StephanO DAS-WEIN-GUT

Flüssiges Terroir im Glas. Das Weingut StephanO in Deutsch Schützen ist ein wahres Schmuckstück – “gebaut auf grüner Wieser”, wie der unorthotoxe Quereinsteiger und Kellermeister Stephan Oberpfalzer gerne erzählt. Im Mittelpunkt stehen für den gebürtigen Salzburger Blaufränkisch Weine aus den Lagen Saybritz, Fasching und Ratschen. Der leidenschaftliche Neo-Winzer setzt auf geringe Erträge in hoher Qualität von möglichst alten Reben. Ihm ist besonders wichtig, dass seine Weine ihre klassische Herkunftscharakteristik ausdrücken – und dafür wendet der, nicht von Traditionen geprägte Quereinsteiger, gerne auch mal extravagante Methoden an, wie zum Beispiel die Vinifaktion im Betonei, um der inhärenten Mineralität seiner Weine noch mehr Ausdruck zu verleiht. Das spannende Ergebnis: Flüssiges Terroir.

zum Shop →